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舒芙蕾的含义_平底锅舒芙蕾的做法

2023-06-27 18:59:42 来源：互联网

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1、在碗边打碎一个鸡蛋，将蛋清和蛋白分开，分别放入碗和杯中。在杯中的蛋黄中加入适量的面粉，搅拌成浓稠的糊状。

2、碗里的蛋清搅打成奶油，你可以在这里用自制的塑料瓶打蛋器打。把塑料瓶的底部切掉，瓶身切成一厘米宽的条，做成打蛋器。

3、将三分之一打好的蛋清倒入蛋黄中，轻轻上下转动勺子。将杯中的蛋黄糊倒入碗中剩余三分之二的蛋清中，用勺子轻轻转动使其充分混合，静置五分钟。

4、锅刷一层薄薄的油，慢慢把蛋液倒入锅里，把圆饼倒出来。烤至金黄色，再加一勺水，盖上锅盖，小火煨。

5、将炖过的一面翻过来，然后将反面煎至金黄色。

6、金黄色的舒芙蕾出锅，表面可以撒上椰奶更好看！

以上就是平底锅舒芙蕾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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